Hương vị độc đáo của Vân Nam được ưa chuộng trên toàn cầu, đậu phụ lên men bằng dầu Toon mở ra thị trường xuất khẩu mới
2026,06,16
Khi người tiêu dùng toàn cầu theo đuổi những hương vị đặc biệt dành cho người sành ăn trong khu vực, các loại gia vị lên men có gia vị thảo dược đổi mới đã trở thành điểm nóng tăng trưởng mới cho xuất khẩu thực phẩm đặc trưng của Trung Quốc vào năm 2026. Phá vỡ sự đồng nhất trên thị trường của đậu phụ lên men có hương vị nấm và cay truyền thống, Đậu đông lên men bằng dầu Toon đã nổi lên như một sản phẩm thích hợp phổ biến ở các thị trường thực phẩm đặc sản nước ngoài, dựa vào hương thơm rau dại độc đáo và thủ công lên men truyền thống.
Hầu hết các sản phẩm đậu phụ lên men trên thị trường quốc tế đều sử dụng hương vị ớt hoặc nấm đơn lẻ, thiếu đặc điểm vùng miền và sự khác biệt về hương vị. Công ty TNHH Phát triển Công nghệ Nông nghiệp Lancang Pinzhilian tích hợp sáng tạo dầu hoạt tính hoang dã của Vân Nam với công nghệ đậu phụ lên men cổ điển. Những loại toon tươi hoang dã được thu hoạch từ những ngọn núi Lancang ở độ cao lớn được tinh chế thành dầu toon thơm nguyên chất thông qua quá trình chiết xuất ở nhiệt độ thấp, kết hợp hoàn hảo với đậu nành lên men tự nhiên sau 60 ngày lên men trong hũ. Đậu phụ lên men bằng dầu Toon thành phẩm có hương vị thảo dược tươi, thơm xen kẽ với hương vị lên men êm dịu, tạo nên hương vị đặc sản miền núi Vân Nam có một không hai, lấp đầy khoảng trống trên thị trường gia vị lên men thảo dược toàn cầu.
Sản phẩm sáng tạo này đã giành được sự công nhận cao từ các nhà nhập khẩu nước ngoài và người tiêu dùng sành ăn. Nó được sử dụng rộng rãi trong các bữa ăn nhẹ, món mì, món salad và các món xào tại nhà, đáp ứng nhu cầu đang bùng nổ về các loại gia vị đặc trưng tươi ngon và tốt cho sức khỏe của người tiêu dùng trẻ Châu Âu, Mỹ và Đông Nam Á. Khác với đậu phụ lên men truyền thống có vị đậm đà, đậu phụ lên men dầu toon có hương vị sảng khoái, cảm giác ít nhờn và hàm lượng muối cân bằng, thích ứng hoàn hảo với xu hướng ăn uống nhẹ nhàng, lành mạnh trên toàn cầu.
Dữ liệu trong ngành cho thấy khối lượng xuất khẩu của các loại gia vị lên men từ thảo dược đặc trưng đã tăng 29% so với cùng kỳ năm ngoái trong nửa đầu năm 2026. Với lợi thế nguyên liệu thô độc quyền trong khu vực và công thức hương vị cải tiến, Đậu phụ lên men bằng dầu Toon của Pinzhilian đang nhanh chóng mở rộng các kênh thị trường tại các siêu thị nhỏ và cửa hàng thực phẩm đặc sản ở nước ngoài, trở thành sản phẩm cạnh tranh cốt lõi mới cho cách bố trí toàn cầu của công ty.
